工业制冷

制冷设备的四大主要组成部分包括：冷凝器、节流机构、蒸发器，压缩机。

蒸发器的作用是依靠节流后的低温低压制冷剂液体在蒸发器管路内沸腾（又称蒸发），只收被冷却介质的热量，使被冷却介质温度降低，以达到制冷的目的。

按照被冷却介质的不同，蒸发器可分为冷却液体的蒸发器和冷却空气的蒸发器。

1）冷却液体的蒸发器

冷却液体的蒸发器有壳管式蒸发器、沉浸式蒸发器等。

壳管式蒸发器分为满液式壳管蒸发器和干式壳管蒸发器。

制冷剂在管外空间气化，载冷剂在管内流动，这样形式的蒸发器称为满液式蒸发器，采用满液式蒸发器的冷水机组称为满液式冷水机组

制冷剂在换热管内气化吸热，载冷剂在管外流动，这样形式的蒸发器称为干式蒸发器。

沉浸式蒸发器双称为水箱式蒸发器，蒸发器的管组沉浸在盛满水或盐水的箱体或池、槽中。相较于壳管式蒸发器，水箱式蒸发器具有运行过程稳定，水温变化小的优点。

2）冷却空气的蒸发器

冷却空气的蒸发器主要用于冷库，冰柜，空调等制冷设备。制冷剂在管内直接蒸发来冷却管外的空气。按照管外空气流动的动力来源，可分为自然对流式和强制对流式。